手作り冷凍餃子を美味しく焼く方法☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍餃子は冷凍する時に、袋に小分けで保存します。その際、片栗粉と小麦粉を餃子にまんべんなくまぶしておくと、くっつかず、焼くと羽根になってくれます^ ^
2. 2 片栗粉と小麦粉が薄く、まんべんなくついた冷凍餃子を、フライパンに並べていきます。
   一つ一つ少し間をあけて並べます。

   

3. 3 餃子が半分浸るくらい水を入れ、火をつけて蒸し焼きしていきます。
   今回は皮も手作りだったので、水を少し多めでしっかり蒸し焼きしました。
4. 4 水がなくなって、少し焦げ目がついてきたら、フライパンを2.3回叩きつけます。
   こうする事で、フライパンから羽根が剥がれ、餃子を動かす事ができます。

   

5. 5 ゆっくりフライパンを回しながら、餃子に焦げ目をつけたら、ひっくり返してお皿に盛って出来上がり☆