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夏バテ防止に★シャキッと大根水菜のサラダ レシピ・作り方

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yuuchiism
大葉はβカロチンが豊富でミョウガは頭をシャキッとさせ集中力アップ、食欲増進作用もあるようです。夏バテ防止、アンチエイジングにも!
みんながつくった数 2

材料(4人分)

大根
太い部分で10cmくらい
水菜
1株
トマト
1/2個
大葉
3枚
ミョウガ
1個
マヨネーズ
大さじ3
ポン酢
大さじ1
塩、コショウ
少々
ハム
3枚
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作り方

  1. 1
    大根の皮を剥き、千切りにして水につけておく。
  2. 2
    水菜を大根と同じ長さに切り、1と一緒に水につけておく。
  3. 3
    ハムは大根水菜の長さで千切り、トマトは1cm角に切る。
  4. 4
    ミョウガを千切りにし、大葉は1cm角に切る。
  5. 5
    ボールに水切りした大根と水菜、ハム、トマトを入れて軽く塩コショウをする。
  6. 6
    マヨネーズとポン酢を加え、ざっくり混ぜ合わせる。
  7. 7
    6を器にもり、ミョウガと大葉をかけて完成★

おいしくなるコツ

調味料を入れた後は野菜から水が出てしんなりするので、食べる直前にもう一度ざっくり混ぜ合わせてからお皿にもった方が良いです(*^^*)

きっかけ

大葉とミョウガは夏はいつもストックしてます。毎日でも使いたい薬味ですね(*^^*)

公開日:2013/06/13

関連情報

カテゴリ
夏バテ対策
関連キーワード
夏バテ アンチエイジング 大葉 ミョウガ
料理名
大根と水菜のサラダ

このレシピを作ったユーザ

yuuchiism 育ち盛りの子供の為にできるだけ野菜を多く使った料理を心掛けています。 スーパーで買い物するのは週に1,2回の為、一週間に同じ食材が何度も登場しますが味が同じようにならないように心掛けています。 まだまだ料理の腕は新米ですが色々ご意見、ご感想などいただけたら嬉しいです(*^^*)

つくったよレポート( 2 件)

2013/07/18 22:44
写真、トマトが前面にでちゃってますが、水菜のシャキシャキとミョウガのアクセントがばっちりきいてさわやかにたべられました。ミョウガ嫌いだったのに良さ発見!
音生活
作って下さってありがとうございます(*^^*)レポートいただいたのはじめてで、とても嬉しいです。 またUPしていきますので宜しくお願いします!
2013/07/17 01:33
大根水につけるだけで辛みがとんだのが、うれしかったです。この時期にうれしいしゃきしゃき感でした。ごちそうさまです(*^^*)
音生活
作って下さってありがとうございます(*^^*) 承認が遅くなってごめんなさいm(__)m

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