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生姜たっぷりの鶏そぼろ レシピ・作り方

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ソチミルコ
小分けにして、冷凍保存をしてお弁当や箸安めにも活躍しますし、あんかけの具にも転身できるスグレ物です

材料（---人分）

鶏ムネ肉
２５０ｇ
生姜のみじん切り
大さじ３強
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
さとう　（てん菜糖)
大さじ１
さけ
大さじ１
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作り方

  1. 1
    お肉以外の材料を鍋に入れて・・・・
  2. 2
    火をつける前にお肉を入れて、混ぜます・・・
    まざったら、火をつけて・・・
  3. 3
    お肉がぽろぽろになる様に、うりゃーっと混ぜながらしっかり火を通します・・・出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱前に挽肉を入れる事で、ポロポロにしやすくなります＾＾

きっかけ

半額になった、地鶏の挽肉パックを目前に立ち去れない私ｘｘｘ、保存のできるそぼろに仕上げました。

公開日：2012/09/18
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