ご飯が進む！★ カレイの煮付け ★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ or カラスカレイ
- ２切れ
- 生姜
- １／２片
- ★醤油
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ２
- ★水
- １／２カップ
作り方
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- 1
- 生姜をみじん切りにする。
鍋に★印調味料等を入れ煮立てる。
カレイを入れ、落としぶたをし、弱火にして１５分程煮る。
-
- 2
- かれいに火が通ったのを確認して、出来上がりです。
-
- 3
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- 器に盛りつけて、お好みで浅葱のみじん切りを乗せても。
おいしくなるコツ
・今回、生姜をみじん切りにしましたが、生姜は千切り・薄切りでも大丈夫です。
・生姜を入れる事によって、魚の臭みを消す事が出来ます。
きっかけ
昼食の一品として作りました。
カレイの煮付けです。
ご飯が進む、定番の美味しい一品です♪(*⌒―⌒*)