ヘルシー☆月見きのこ蕎麦☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこの石づきを切ります。
   椎茸は薄切りします。
   舞茸はばらします。
   えのきは半分に切りばらします。

2. 2

   お鍋にたっぷりお湯を沸かして蕎麦を茹でます。
   ざるにきのこを入れてお湯に付け、1分茹でてお湯を切り冷まします。

3. 3

   蕎麦が茹で上がったら、ざるに開けて流水でしっかり洗い冷します。
   水をしっかり切りお皿に入れます。

4. 4

   きのこを盛り付け真ん中を窪ませ、玉子を割り入れます。
   ☆を混ぜてかけつゆを作り、蕎麦にかけたら出来上がり☆