節分で丸かじり☆ネギトロ恵方巻き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪刺身を細かく切り、叩いてネギトロ状にします。
   小葱はこ小口切りします。
   ☆を混ぜて寿司酢を作ります。

2. 2

   熱々ご飯に寿司酢を回しかけてしゃもじで切る様に混ぜます。
   うちわで扇いで荒熱を取ります。

3. 3

   巻きすの上に海苔を置き、ご飯をのせて手前から4/3位まで広げます。
   わさびを手前から1/4位の所にのせます。

4. 4

   ネギトロをのせ小葱を散らします。
   巻きすの手前を持ち奥に倒す様に巻きます。
   最後に巻きすでキュッと押えて形を整えます。

5. 5

   包丁を塗らして真ん中で切ったら出来上がり☆