☆もやしのえのきそぼろカレーあんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取ってばらし1ｃｍ幅に切ります。
   フライパンに油を引いて熱しもやしをサッと炒めます。
   塩・胡椒で軽く味付けしたらお皿に出します。

2. 2

   同じフライパンで豚挽き肉を炒めます。
   そぼろ状になったらえのきを加えて炒め、お水を加えて煮立たせます。

3. 3

   煮立ったら中火にして、カレー粉・顆粒コンソメを加えて溶かし、塩・胡椒で味を調えます。
   水溶き片栗粉を作って加えたら、素早く混ぜてとろみを付けます。

4. 4

   とろみが付いたら、10秒程グツグツ煮立てて火を止めます。
   炒めたもやしにカレーあんかけをかけたら出来上がり☆