胡瓜の中華風甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、縞々に皮をむいてから、すりこ木などを使用してたたきます。
   いい感じに割れたら、１口大に切っておきます。

2. 2

   しょうがは千切り、たかのつめは種を抜いておきます。

3. 3

   きゅうり以外の全ての材料を小なべに入れて一度煮立たせます。
   熱いうちに、②のきゅうりと和えて、冷えてから召し上がれ。