材料（２人分）
- しめじ
- １／２株
- ソーセージ
- ３本
- 新たまねぎ ｏｒ たまねぎ
- １／４個
- コンソメ
- 小さじ１／２
- 塩・こしょう
- 少々
- パセリ
- お好みで
作り方
-
- 1
- しめじは、石づきを切り落として小房にほぐす。
ソーセージは、斜め薄切りに切る。
たまねぎは、薄切りにする。
-
- 2
- 水２カップ（分量外）を煮立て、
１のソーセージと野菜を入れる。
コンソメも加え野菜に火が通ったのを確認してから、塩・こしょうで味を調える。
-
- 3
- 器に盛り、お好みでパセリを振りかけて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
ソーセージからうま味が出るため塩・こしょうは、味を見ながら増減して下さい。
薄味に感じた場合は、コンソメの量を増やしてもよろしいかと思います。
玉ねぎが苦手な方も、加熱して甘みが増して食べやすくなります♪
きっかけ
夕食に作りました。