★ブロッコリーの芯としめじとほうれん草の味噌汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダシを用意します
   カツオパックやダシ顆粒やイリコを使って取って下さい

2. 2

   しめじはイシズキを落とし水でサッと洗い解しておきます

3. 3

   ほうれん草は土を落とすようによく水で洗い5ｃｍ幅にカットします

4. 4

   ブロッコリーの芯はピューラーで軽く皮を剥き、1ｃｍ角になるよう切ります

5. 5

   ダシ汁にブロッコリーの芯を入れ5分程煮たてます
   さらにしめじとほうれん草を入れ火を通します

6. 6

   火を弱め、味噌を入れよく溶かします
   火を中火に戻し、フツフツと汁が沸きかけたら完成（*^_^*）
   火を止めて下さい