鶏ムネ肉で作るお手頃価格の簡単　鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉に、ハーブ塩とコショウを塗りこみます
   （ハーブ塩でなく、普通の塩でももちろんOKです）

2. 2

   そのまま、ジップロックなどの空気に触れない袋に入れて、冷蔵庫で2日程措きます

3. 3

   ②を取り出し水洗いし、しばらく水につけておきます
   
   その間、大きめの鍋（ムネ肉の長さ以上のサイズの鍋）に湯を沸かします

4. 4

   ムネ肉を水からだし、交互に置いて（太い方と細い方で組む）、たこ糸で丸く固定していきます

5. 5

   たこ糸で固定したムネ肉を、サランラップでキャンディー状に包んで、鍋に入れます

6. 6

   ２～３分、グツグツ沸騰させたら火をとめて、蓋を閉めて完全に冷めるまで待って出来上がりです