バターナッツかぼちゃのとろ～りポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのワタと種をとり皮をむきます。栄養面を重視なら皮ごと使いましょう。

2. 2

   かぼちゃと玉ねぎを薄くカットします。

3. 3

   鍋にお水を入れて、かぼちゃ、玉ねぎを入れ、ふたをして7～9分程度蒸し煮します。焦げ付かない様、たまに見てあげて下さい。

4. 4

   煮えましたら、ミキサーやフードプロセッサーで撹拌します。
   またお鍋に戻し、塩で調味。

5. 5

   牛乳を入れて混ぜたらバターナッツかぼちゃのポタージュの完成です。