サラダナスのみょうが和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アクがないサラダ茄子を使います。

2. 2

   サラダ茄子は輪切りにして、塩ひとつまみを加え、軽くもみます。

3. 3

   みょうがは小口切りにして水にさらす。（辛いのが平気な人はそのままでもok）

4. 4

   なすから水が出るので、水切りし（絞ってもOK）、みょうがと醤油、ごま油、ゴマを加えてあえたら完成です。