魚のあら炊き（はまち、鯛、鰤etc…） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚のアラを沸騰したお湯に２〜３秒くぐらせ、ボールに移します。

2. 2

   鍋に◎材料を入れ沸騰させます。工程１の魚を入れ沸騰させます。

3. 3

   生姜のスライスも加えます。落とし蓋をして、中火で、グツグツ煮ます。途中、魚のアラを裏返します。１５〜２０分程煮たら完成です。