かつおとアボカドのガーリックカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにし、オリーブ油と一緒にフライパンに入れて火にかける。
   にんにくに色がついて香りがしてきたら火を止め、耐熱容器にうつす。

2. 2

   バルサミコ酢、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ、冷ます。

3. 3

   かつおは１cm厚さに切る。
   アボカドも種と皮を取り除いて１cm厚さに切る。

4. 4

   皿に３を並べてケイパーを上にちらし、２を回しかける。