さつまいもの紅茶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軽量カップにお湯150mlと紅茶のティーバッグを入れて濃いめの紅茶を作っておきます。

2. 2

   さつまいもを食べやすい大きさや輪切りにし、水が透明になるまで洗ったら、水を切ってレモン汁を全体にまぶしておきます。

3. 3

   鍋に、さつまいも、「1」の紅茶、砂糖、みりんを加えてから、さつまいもがひたひたに浸かるくらいの水（分量外）を入れ、火にかけます。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、少しずらして蓋をして15分煮ます。
   
   15分後、汁気が多い場合は蓋をはずしてさらに５分ほど煮てください。

5. 5

   器に盛って出来上がりです。