スパイスチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使った「GABANの手作りのカレー粉セット」（調合済みで保存容器に入れてます）
   600円くらいしますが、1セットで4〜5回は色々なカレーが作れます。

2. 2

   鶏もも肉は食品トレイからドリップシートを取り、プレーンヨーグルトとカレー粉をもみ込んで冷蔵庫に入れておきます。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスしてさらに細かく刻みます。
   
   しょうがはすりおろす分だけ皮をむいておきます。

4. 4

   フライパンや鍋にサラダ油（分量外）をひき、しょうがをすりおろして入れて中火にかけます。

5. 5

   しょうがから香りがしてきたら玉ねぎを加え、強めの中火でしんなりするまで炒めます。

6. 6

   水200mlを加えます。

7. 7

   沸騰したら弱火にし、フタをして5分蒸し焼きにします。

8. 8

   （5分後）
   「★」のダイスカットトマトとカレー粉を加えて、強めの中火で炒め合わせます。

9. 9

   スパイスの香りがしてきたら、「◎」の水500ml、塩、顆粒コンソメ、ジャム、「2」の鶏もも肉を加えて強火にし、沸騰してきたら弱火にして20分煮込みます。
   
   時々混ぜてください。

10. 10

    （お好みでインゲンやグリーンピースを入れると彩りが良くなります）

11. 11

    （20分後）
    味をみて薄ければ塩や顆粒コンソメを足してください。

12. 12

    器に盛って出来上がりです。