かぶの薬味たっぷり酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小かぶは、葉と根に分け、葉はさっとゆがき1センチの長さに切る。
   根は半分に切って薄切りにし、塩揉みして5分ほど置く。

2. 2

   みょうがを薄切りに、新生姜は、針生姜にする。

3. 3

   塩揉みしておいたかぶを水洗いし、しぼる。

4. 4

   2,3に、カンタン酢とみりん•じゃこを入れて和えたら出来上がり。