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長芋入りでふわふわ!だし巻き卵 レシピ・作り方

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kishikoro
長芋を入れることでふわふわに仕上がります!

材料(3人分)

4個
長芋
100g
⚪だし汁
50cc
⚪醤油
小さじ1
大さじ1
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作り方

  1. 1
    長芋をすりおろす。
  2. 2
    ボウルに卵を割り、長芋、⚪を加えて卵液を作る。
  3. 3
    フライパンに分量の3分の1の油を引き、中火で熱する。
    フライパンが温まったら卵液の3分の1を入れて巻いていく。
  4. 4
    3の工程をあと2回繰り返したら完成。

おいしくなるコツ

中火くらいで作ると上手に巻けます。 卵液を流す都度油をひくと巻きやすいです。

きっかけ

お店で食べただし巻き卵が美味しかったから。 冷蔵庫に余っていた長芋も入れてみた。

公開日:2023/06/11

関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き前日に作り置き300円前後の節約料理長芋お弁当 卵焼き

このレシピを作ったユーザ

kishikoro 料理大好きな健康オタクです。ヘルシーな料理を考えるのが好きです。 食べないダイエットで心身の体調を崩したことをきっかけに料理をはじめました。 料理に使う砂糖を甘酒に変えたり油の量を控えてたりして工夫しています。

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