春キャベツとにんじんのうま漬け レシピ・作り方

春キャベツとにんじんのうま漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
夕日を見上げる猫
夕日を見上げる猫
味付けしっかり目のお漬物です。

材料(2人分)

  • 春キャベツ 2枚
  • にんじん 1/6本
  • 小さじ1/2
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • だし昆布 3㎝角くらいに切ったもの

作り方

  1. 1 キャベツ→一口大
    にんじん→細切り
    にんにく→うす切り
    にしておきます。
  2. 2 食品用のジッパーバッグに、キャベツ、にんじん、にんにく、鷹の爪、だし昆布、塩を入れ、ジッパーを閉じてふり混ぜます。
  3. 3 袋の空気を抜き、下にお皿を置いて冷蔵庫で一晩寝かせます。
  4. 4 (翌日)
    器に盛って出来上がりです。

きっかけ

副菜に。

おいしくなるコツ

できたらジッパーバッグを一度ひっくり返してください。

  • レシピID:1940030376
  • 公開日:2023/04/13
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