ターツァイと混ぜ込みわかめのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋やフライパンでお湯を沸かしておきます。

2. 2

   ターツァイは縦に4等分に切り、根元を落として食べやすい長さに切ってからよく水洗いします。

3. 3

   お湯が沸いたら強火のまま、茎の部分を1分茹で、葉の部分を入れてさらに1分（計2分）茹でます。

4. 4

   お湯を切り、上から水をかけて、手で触れるくらいの熱さにします。

5. 5

   水気を手でぎゅっと絞ってからボウルに入れ、混ぜ込みわかめ、めんつゆを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   器に盛り、お好みでかつおぶしをふって出来上がりです。