ほうれん草にんじんえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草をさっとゆでます。
   水を入れたボールにとり、冷まします。
   水気をしぼり、3㎝幅に切ります。

2. 2

   にんじんはいちょう切り、えのきは根元を切り落とし、3等分に切ります。

3. 3

   だし汁に2を入れ、4〜5分煮て、味噌を溶き入れ、沸騰寸前で火をとめます。

4. 4

   お椀にほうれん草を入れ、3を注ぎます。