余ったお刺身で♪鯛の塩〆レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の刺身はさっと水をはったボウルで泳がすように洗ってペーパータオルで水けをよくふき取り、バットなどに並べる。

2. 2

   塩と酒をふり、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。

3. 3

   出てきている汁気をペーパータオルで軽くふき取ったら皿に盛り、レモンを絞る。