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アーリーレッドの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
夕日を見上げる猫
赤玉ねぎ(アーリーレッド)多めの冷しゃぶサラダです。
材料(2人分)
薄切りの豚肉
200g
レタス
3〜4枚
赤玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
アジシオ
5ふり
冷しゃぶドレッシング(市販)
普段サラダにかける量
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作り方
1
赤玉ねぎは薄く切り、たっぷりの水に30分ほどさらしておきます。
食べてみて辛みが抜けていたら水を切ってください。
(まだ辛い場合は、水を換えもう30分さらしてください)
2
鍋でお湯を沸かします。
その間にレタスを洗って一口大にちぎってください。
3
トマトはくし形に切っておきます。
4
お湯が沸いたら薄切りの豚肉を色がしっかり変わるまで茹でてください。
※お湯の量は鍋に6分目くらい入っています
5
茹で上がったら、氷水で冷やし、冷たくなったら水を切り、アジシオ(塩でもOK)を5ふりほどお肉にかけておきます。
6
レタスと赤玉ねぎを軽く混ぜ合わせてから器に盛り、冷しゃぶとトマトをのせたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
スイートコーンを入れると甘みも足されてカラフルになります。
きっかけ
玉ねぎが値上がりすぎて赤玉の方が安かったので(その1)
公開日:2022/07/18
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玉ねぎ
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夕日を見上げる猫
なるべく簡単に作れる 色んなお料理を載せていけたらなと思います(*^_^*)
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