ナスとブロックベーコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りに、ナスは縦に半分に切ったあと大きめの乱切りに、ベーコンは1cm角の拍子切りにする。
2. 2 深めのフライパンにオリーブオイルをひきナスを焼く。
   全体的に柔らかくなったらお皿に出しておく。
3. 3 ナスを出したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。ある程度炒めたら、ベーコンを追加して炒める。

   

4. 4 玉ねぎとベーコンに火が通ったらナスをフライパンに戻して、トマト缶を入れる。煮込みながら、チキンコンソメ、ケチャップ、砂糖、胡椒、塩、を入れる。5分程煮たら火を消しておく。

   

5. 5 たっぷりのお湯でパスタを表示時間より1分ほど短く茹でる。

   

6. 6 パスタが茹で上がる直前に、トマトソースを火にかけて、ピザ用チーズを投入(ソースの上に乗せるだけで混ぜない）。
7. 7 茹で終わってお湯を切ったパスタをトマトソースのフライパンに入れ、パスタ全体にソースとチーズが絡むように混ぜる。

   

8. 8 お皿に盛り付けて完成！