ベーコンたっぷりのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
   ベーコンは５ｍｍ幅にきる。
   マッシュルームは４等分にする。
   玉ねぎは1ｃｍ幅の角切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で温めベーコンを炒める。油が出てきたら鶏肉と玉ねぎを入れる。鶏肉に火が通ったらマッシュルームを加えてさっと炒め塩、こしょうをする。

3. 3

   ２にご飯をほぐしながら入れご飯はぱらぱらになるように炒める。トマトケチャップを加え全体を馴染ませる。皿に取り出す。

4. 4

   卵２個と牛乳大さじ１をボウルに入れしっかりと溶き卵を作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を大さじ1/2入れ中火で温める。４の卵をいれフライパン全体に広げる。中央を菜箸でかき混ぜる。

6. 6

   卵の中心が半熟になったらチキンライスの1/2を中心よりやや手前にのせる。フライ返しを使って卵を手前にかぶせるように覆う。皿に取り出してキッチンペーパーで軽く形を整える。

7. 7

   トマトケチャップをかけて完成。