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赤大根の甘酢漬け レシピ・作り方

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ふじ子。
お正月のおせちにも♪

材料（４人分）

赤大根
1本
塩
小さじ1/2
砂糖
35g
酢
30g
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて薄くスライスする。塩でもんで15分以上置く。
  2. 2
    水気を絞り、砂糖、酢を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普段食べるようだったら、いちょう切りにするのか良いと思います。

きっかけ

赤大根を手に入れたので

公開日：2020/11/22
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関連情報

カテゴリ
なます
関連キーワード
和食 簡単 作り置き 正月
料理名
大根甘酢漬け

このレシピを作ったユーザ

ふじ子。 ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり 作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。 最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。 動画で解説しているレシピもあります。 ご参考になりましたら幸いです。 手作り初心者*ちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCaEi7b7NlIngQ_t9pp1eRog/

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