アマトリチャーナ✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→みじん切りにする
   トマト→ヘタを取る→ざく切りにする
   ベーコン→1cm幅に切る
   バジル→みじん切り

2. 2

   無水鍋にオーリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、トマト、ベーコン、赤唐辛子、バジル、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、コンソメ顆粒、ローリエを入れて蓋をする

3. 3

   中火にかけ蓋と鍋の間から蒸気が出てきたら5分そのまま加熱する

4. 4

   時間が経過したら弱火にして更に10分加熱する
   火を止め5分そのままにしておく
   トマトケチャップで味が薄ければ調整すると完成

5. 5

   パスタ、ピザソース、バケットにのせたり、スクランブルエッグの上にソースをかけて食べるのも美味しいです。