塩加減と味は自分好みで調整してください。 水分をしっかり取るとカリカリになります。焦げすぎると苦くなるので注意です。
ただただ安かった魚の皮をおつまみで食べるために焼きました。煮物は面倒なので避け、放置でできるオーブン焼きに。
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