* おかひじきは2分以上茹でると食感が柔らかくなり過ぎるので注意しましょう。 * 酸味の強いレシピですが、気になる方は、たれをレンジで1分加熱すると、酸味が和らぎます。
夕暮れ時、近所のスーパーでおかひじきが特売品でした。 ごはんのおかずにもなるし、なんなら酒のつまみにも出来るレシピを、ということで作成しました。 押し麦が水気を良く吸うので、酸味の効いたたれを吸った麦の味で、野菜を食べるレシピです。
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茹でた具材を最後に和えるだけの簡単レシピ。