めんつゆとごま油でナスの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとり、縦半分に切る。
   斜めに切り込みを入れ、半分の長さに切る

2. 2

   フライパンに油を敷き、ナスを皮目から焼く。両面焼き色がつくまで蓋をしながら焼いていく。

3. 3

   水、調味料を合わせナスに回しかけ、そのまま冷ます。