りんごロールパン～✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき厚さ1cm程のいちょう切りにする
   鍋にりんごとパルスイートを入れ、りんごが黄色に変わるまで煮る
2. 2 耐熱ボウルにバター、牛乳を入れ650wのレンジで1分加熱
   レンジから取りだしヘラでバターを溶かす

   

3. 3 人肌くらいに冷めたらドライイースト→砂糖→塩→強力粉の順に入れそのつど混ぜる

   

4. 4 だいたい混ざったら手でこねる
   ひとまとマリになるくらい（約3分ほどほど）

   

5. 5 固く搾った布巾を生地にかけベンチタイム20分
6. 6 閉じ目を上に向ける

   

7. 7 めん棒で平に伸ばす
   りんごを生地の上にのせていく
   生地の奥側2～3cm残して並べる生地の手前を持ち上げながらきつめに巻いていく
8. 8 巻き終わりと生地の端を指先でギュッとつまんでとじる
9. 9 マフィン型にパラフィン紙（耐熱用）を準備
   生地はとじ目を下にしてナイフで6等分にきる
10. 10 切り分けた生地をマフィン型に入れる
    成形できたら40度に温めたオーブンに20分発酵させる
11. 11 発酵が終わったらハケで溶き卵を塗る
    パールシュガーを散らし
    180度のオーブンで20分焼くと完成