材料（2人分）
- ナス
- 2本
- さらす水
- 適量
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ2
- ◎たまご
- 1/2個
- ◎粉チーズ
- 大さじ1
- パン粉
- 大さじ4
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ナスは縦と横半分に切り、さらに縦に半分に切って水にさらして水気をきっておく。
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- 2
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- ポリ袋にナスと小麦粉と塩を入れてを薄くつける。
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- 3
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- ◎をまぜて、2にたっぷりつけ、パン粉をつける。
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- 4
- 天ぷらなべに揚げ油を入れ、170度の油で3をあげていく。
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- 5
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- きつね色になったら油をきり、ザルにのせる。
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- 6
- 器に盛り付けて完成。お好みでなどをソースをつけて^_^
きっかけ
旦那がたまねぎよりナスがいいと言ったので^_^
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