定番！ハンバーグポン酢味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に業務用スーパーの冷凍炒め玉ねぎを解凍して大さじ3、生卵1個加えます。

2. 2

   そこにみじん切り玉ねぎと中濃ソース、おからパウダー、赤ワイン、塩コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。

3. 3

   空気を抜くようにハンバーグ型に形成して、真ん中を少しへこまします。熱したフライパンで焼いていきます。ひき肉に油が多いので今回は油を引きませんでしたが、お好みで油を引いてください。

4. 4

   ひっくり返して裏に焼き色が着いたら水を50CC入れて蓋をして火を弱めます。 5分間そのまま蒸し焼きにします。

5. 5

   蒸し焼きにしたハンバーグを皿に移して、残った肉汁に★印の調味料を加えて加熱します。半分くらいまで煮詰まったらハンバーグにかけて出来上がりです。