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簡単!ピーマンとこんにゃくの甜麺醤炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
まるまるしかく
ご飯にも酒の肴にも合う味付けです。
材料(2人分)
ピーマン
3個
つきこんにゃく
150g
豚ひき肉
50g
甜麺醤
中サジ1
オイスターソース
中サジ2分の1
醤油
中サジ1
鳥ガラスープ
小さじ1
酒
大さじ2
にんにくチューブ
1センチ
生姜チューブ
1センチ
ねぎ塩チューブ
1センチ
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作り方
1
つきこんにゃくと同じぐらいのサイズにピーマンを切ります。
2
フライパンに豚ひき肉を入れて炒めます。そこににんにくチューブ1センチ、生姜チューブ1センチ、ねぎ塩チューブ1センチを入れて香りが出るまで炒めます。
3
ひき肉に火が通ったらこんにゃくを加えて炒め合わせます。そこに甜麺醤、酒、オイスターソース、鳥ガラスープ、醤油を加えて炒めます。
4
最後にピーマンを入れて軽く炒めて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初にこんにゃくを炒めることであくと水分を飛ばします。そうするとこんにゃくにも味がしみます。
きっかけ
こんにゃくが余っていたので、美味しく食べる方法を考えました。
公開日:2020/01/26
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まるまるしかく
とにかく時短! 働きながら子育てをするママの時短レシピ。 業務用スーパーなどを駆使して作ります。
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