材料（4人分）
- さつまいも
- 中3〜4本
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- ごま
- 小さじ1
作り方
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- 1
- さつまいもをよく洗い乱切りにします。5分ほど水にさらしておきます。
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- 2
- 耐熱皿にのせラップをかけ5分レンジで加熱します。
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- 3
- キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り油で5分間揚げます。レンジで加熱しているのでカラッと揚がればOKです！
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- 4
- 鍋に全ての調味料を合わせたら火にかけます。
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- 5
- ブクブクブクっとなったらさつまいもを一気に加えます。
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- 6
- タレをよくからめます。後は照りが出れば完成です！あまり火を通しすぎると焦げてきますので気をつけて！
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- 7
- 仕上げに黒ごまをふりかければ出来上がり！
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