チーズを小さく切ってから漬けると、断面積が広くなる分早く漬かると思います。 長く漬けるほど風味が増しますので、少しずつ切って、味の変化を楽しむのもいいですね♪
梅干しとチーズを入れたおにぎりが美味しかったので、梅肉で漬けるを漬けたらどうだろう…と思ってやってみました。
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チーズはフルーティーに、梅肉はマイルドになります。