鯛のあら炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のあらは熱湯をかけ、うろこや血を洗い取り除きます。

2. 2

   ねぎは５㎝ほどの長さに切り、焼き目がつくまでグリルで焼きます。

3. 3

   ＊を鍋に入れ一煮立ちさせます。

4. 4

   煮立ったところに鯛のあらを入れ、落し蓋をして中火で２０分程炊いていきます。

5. 5

   １５分程たったところで、焼いたねぎも加えて一緒に炊いていきましょう。

6. 6

   器に盛り付け、完成です。