冷めても美味しいキーマ風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油なしで合挽き肉を炒め、塩・黒胡椒をします。お肉がポロポロになったら、お肉から出てきた油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

2. 2

   お肉が浸るくらいのお水とお醤油・お酒を入れます。

3. 3

   軽く沸々させたら1cm角にカットしたきゅうりを投入。きゅうりも軽く火が通ったらOKです。続いてカレールーを入れ、ルーが溶けたら完成です。

4. 4

   あとはライスにルーをのせ、1cm角にカットしたトマトやアボカドを盛ります。アボカドにはレモン汁をかけておくと茶色くなりません。