チキンとほうれん草とパスタのチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かしてほうれん草を2分半ゆでて冷水でよく洗い、水けをしっかり絞って3㎝長さに切る。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鶏肉は一口大に切って塩　小さじ1/4をふり、薄力粉をまぶしておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタを袋の表示時間通りゆでる。

5. 5

   フライパンにバターを熱して3を入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、あいているスペースで2を入れて炒める。

6. 6

   鶏肉に9割がた火が通ったらパスタのゆで汁おたま1杯とコンソメキューブ、牛乳、生クリームを加えて煮たてないようにしながら3分ほど加熱する。

7. 7

   ゆであがったパスタを6に加えてざっくり混ぜたら耐熱容器に流しいれて上にチーズ2種をのせてトースターでこんがりするまで焼く。