サーモンのムニエル　ピーマヨチーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分加熱し、あら熱をとる。

2. 2

   鮭に塩こしょうをふり、両面に薄力粉を薄くはたいてつける。

3. 3

   フライパンにバターを熱して2を皮目から入れて焼く。
   焼き色がこんがりついたらひっくり返してもう片面も焼く。

4. 4

   1にマヨネーズを入れてよく混ぜる。

5. 5

   3の上に半分に切ったスライスチーズをのせてその上に4を半量ずつのせ、さらにその上に半分に切ったチーズをのせる。
   （半分に切ったチーズ1枚で4をサンドイッチする感じ）

6. 6

   フライパンのあいているスペースに水を入れてふたをし、30秒～1分ほど蒸し焼きにしてチーズをとろけさせたら器に盛る。