レンコンの磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄切りにして水にさらします。
   水をよく切り、しょうゆで和えて下味をつけます。

2. 2

   容器に片栗粉、小麦粉、青のり、塩を入れてよく混ぜます。
   そこに少量ずつ水を入れて衣を作ります。ドロっとする硬さにして下さい。

3. 3

   先ほどの衣にレンコンを絡ませます。
   フライパンに油を入れレンコンを焼いていきます。両面焼けたら完成です。