肉やルーを使わずに節約！簡単シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて乱切りし、鍋に水1リットルを入れて先に茹でます。
   ジャガイモは芽を取り、皮を剥いて乱切りし、水でさらしたら人参が入った鍋に入れます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、先程の鍋に入れ、固形コンソメも入れて、野菜に火が通るまで煮ます。野菜に火が通ったら塩と豆乳を入れて火を弱めます。

3. 3

   小麦粉をボウルなどに入れ、先程豆乳を加えたスープを少量入れて泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
   ダマがなくなったら、先程の鍋に入れ、良く混ぜ合わせながらトロミをつけます。

4. 4

   最後にこしょうで味を整えて完成です。