しっかり豆からコトコト♪小豆の煮方・お汁粉を作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を水洗いし、鍋に入れる。800ccの水を加え、沸騰させる。

2. 2

   弱火にして40分ほど煮る。硬さを見て、まだ煮たかったら残りの水も入れ、さらに20〜30分ほど煮る。

3. 3

   硬さが良い様なら火を止め、砂糖を加えて混ぜる。蓋をしめ、20分程度冷ます。仕上げに塩を入れる。