シンプルに！オリーブとツナのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯を取ってつぶす。
   赤唐辛子は種を取り除く。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   オリーブは粗目のみじん切りにする。

4. 4

   鍋に油と1を入れて火にかけ、香りがしてきたら2を入れて透き通るまで炒める。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩を湯の1％量いれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

6. 6

   4にツナと3を加えて2～3分炒めたら白ワインを加える。

7. 7

   ゆであがったパスタをざるにあげて6に加えさっと和えたら器に盛り、こしょうをふる。