雑穀ごはんで♪さつまいもと豚肉の甘辛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   さつまいもは厚さ8mmくらいのいちょう切りにして水にさらして水けをきる。
   耐熱ボウルに入れてレンジで4～5分加熱する。

3. 3

   しめじは石突を落としてほぐす。
   エリンギは乱切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わったら2と3を加えて2分ほど炒める。

5. 5

   酒、みりん、しょうゆを加えて余計な水分がなくなるまで炒める。

6. 6

   器に1を盛って5をのせる。