[ル・クルーゼ公式] 生ハムとチーズのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そば粉は、ふるいにかけてボウルに入れておく。

2. 2

   別のボウルに、Aの卵を入れて溶きほぐし、牛乳、水、塩、サラダ油を加えてよく混ぜる。

3. 3

   １の中心をへこませ、２を少しずつ注ぎながら泡立て器でよく混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫に２時間ほどねかせておく。

4. 4

   生ハムは半分の長さに切る。グリエールチーズは粗くすりおろす。

5. 5

   TNSフライパン全体にバターを塗り、中火にかける。３をお玉で流し入れ、フライパンを傾けるようにして生地をのばす。

6. 6

   表面が乾いてきたら、生ハムとグリエールチーズを中心にのせて粗挽きこしょうをふりかけ、上下左右の生地を中心に向かって折り返す。チーズが溶けたら焼き上がり。