ブロッコリーとあさりのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。軸は固い部分の皮をむいて、拍子切りにする。

2. 2

   あさりは砂抜きをしてよく洗っておく。

3. 3

   にんにくは薄切りにする。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。ブロッコリーをゆであがる2分～2分半前に入れて一緒にゆでる。

5. 5

   フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらあさりを加えてさっと炒め、白ワインを入れてふたをしてあさりの口が開くまで加熱する。

6. 6

   ゆであがった4をざるにあげて湯を切り、5に加えて和える。

7. 7

   器に盛ってこしょうをふる。