材料（10人分）
- 小豆
- 200ｇ
- 黒豆
- 100ｇ
- 砂糖
- 120～150g
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 小豆と黒豆を洗って、圧力鍋に入れる
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- 2
- 水を豆の量の2倍くらい入れる
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- 3
- 火にかけ圧力がかかったら弱火にして20分ほど待つ
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- 4
- 火を止め圧が抜けるまで待ちふたを開け、豆が柔らかくなっていたら砂糖を加え水分とばす
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- 5
- お好みの硬さになる前に塩を1～2つまみ加え好みの硬さに炊き上げる
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- 6
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- あんこ餅やパンにのっけても美味しい
おいしくなるコツ
お豆がしっかり柔らかくなってから砂糖を加える
きっかけ
お饅頭で黒豆餡が美味しかったので自分でもできないかな～っと思って