食卓で仲秋の名月を楽しむ♪お月見さつまいもしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて火が通りやすい様に適当な大きさに切る。鍋に入れ、くちなしボールと、分量外の水をかぶるくらい入れる。やわらかくなるまで煮る。

2. 2

   鍋に分量外の水を入れて沸かす。団子の材料を混ぜ、12等分くらいにして丸め、茹でる。
   水にとっておく。

3. 3

   1の煮汁とイモを分け、イモは砂糖を入れて潰す。煮汁は200ccになる様に水を足して調節する。

4. 4

   潰したイモと煮汁を混ぜて火にかける。
   温まったら火を止めて塩を入れる。

5. 5

   器に盛って、2の白玉をのせる。